纯手工香辣萝卜干
老家的萝卜成熟了，周末回老家帮妈妈出萝卜，返城回来带了一麻袋，学着妈妈的手法，做了一罐萝卜干，试吃一下，果然是小时候的味道。
-
步骤1/9
点击查看大图
1.自己老家妈妈种的笨萝卜出土了（亲自动手）
-
步骤2/9
点击查看大图
2.返城带走一麻袋
-
步骤3/9
点击查看大图
3.挑上三颗模样俊俏的洗净晾干
-
步骤4/9
点击查看大图
4.先切片，再切条，保证1厘米粗度每一根上都带上皮（带着皮做好后好吃）
-
步骤5/9
点击查看大图
5.晴朗的天气晾晒3天杀杀水汽
-
步骤6/9
点击查看大图
6.收入盆中撒上盐、五香粉、干辣椒面、花椒，用双手给它做个按摩
-
步骤7/9
点击查看大图
7.然后再摊开晾晒两天去去萝卜的青辣气
-
步骤8/9
点击查看大图
8.装入密封的罐子中，别搭理它半个月
-
最后一步
点击查看大图
9.半月之后就可以吃啦
小技巧：
1.水要控干
2.切条不要太细（晒过后会收缩的）
3.密封保存，吃的时候用干净的筷子夹出来，能放好久
4.虽然总时间很久，但是需要操作的时间很少，而且很好做，我一次就成功了
早餐或晚餐喝粥的时候配上一小蝶，都不用加工，直接吃，嘎嘣脆，麻、辣、香，不要太好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-04 · 河南
纯手工香辣萝卜干的相关分类
纯手工香辣萝卜干的相关推荐
-
#新年开运菜，好事自然来#过年必备的水晶猪皮冻
526076人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一口一个解馋过瘾的干炸丸子
452611人看过 -
香椿酱
4326人看过 -
芝麻酱
312156人看过 -
干拌冒菜
93661人看过 -
油泼辣子小云吞
181人看过 -
简约版快手麻辣烫
732人看过 -
炸花鱼
436人看过 -
巧克力果仁脆
648人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#黄油蒜香鲍鱼（空气炸锅）
1644人看过 -
蜂蜜小面包
365人看过 -
雪媚娘
783人看过
