黑全麦窝窝头

浏览 3.2万 · 收藏 1268

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这一到冬天可别尽顾着胡吃海喝，小赘肉都好几层了！身材管理不可忽视，尤其是小雪后人体新陈代谢变慢，三餐要科学配比，运动也要及时跟上！分享一道减脂期的优质主食替代，用黑全麦粉搭配高纤燕麦麸做窝窝头，低卡低gi，不加油不加糖，个个小窝，嚼劲十足，三两口下肚满满饱腹感，让你不用挨饿，健康享“瘦”！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黑全麦粉 120g

、

酵母 3g

、

清水 150g

、

即食燕麦麸 60g

、

糖或蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材黑全麦粉120克｜酵母3克清水150克｜即食燕麦麸60克调味爱吃甜口加糖/蜂蜜锅具ZMOR电蒸锅
步骤2/10 点击查看大图
碗中倒入2袋高纤燕麦麸共60克（燕麦麸高纤高蛋白、能清肠刮脂、它的热量低、营养价值高，超强饱腹感帮你不挨饿轻松瘦，更有年末低价，4盒只要69.9）；
步骤3/10 点击查看大图
倒入150克清水搅拌均匀至麦麸膨胀泡开，加入3克酵母搅拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
倒入120克野三坡石磨黑全麦粉，爱吃甜口可以加糖（黑全麦粉营养价值高、微量元素丰富，适量食用可润肠通便）；
步骤5/10 点击查看大图
搅拌成絮状后揉成团状；
步骤6/10 点击查看大图
抓取适量揉圆后整形成窝窝头状，大小自己定（不会的可以参考食谱前面的视频教程）；
步骤7/10 点击查看大图
放ZMOR电蒸锅醒发半个小时，定时蒸30分钟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠）；
步骤8/10 点击查看大图
时间到了就可以上桌啦，想要口感更丰富的可以做点小菜放在小窝里；
步骤9/10 点击查看大图
这一盘可以作为减脂期的优质主食替代，低卡低gi，不加油不加糖，满满饱腹感，让你不用挨饿健康享'瘦'（基础疾病人群遵医嘱）；
最后一步点击查看大图
冬天多吃粗粮对脾胃好！这一口下肚嚼劲十足，减脂期人群可以试试，爱吃甜口的可以在和面的时候加适量糖（怕粘可以垫蒸笼纸）；