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炸洋芋的做法

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炸洋芋

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红皮洋芋四小个

、

小葱 2-3根

、

折耳根看个人喜好

、

胡辣子面 1-2勺

、

芫荽一小把

、

蒜 2-3瓣

、

花椒面适量

、

生抽适量

、

薄荷适量

、

麻辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
折耳根洗净、切断，备用
步骤2/11 点击查看大图
准备点薄荷，捡后洗净备用
步骤3/11 点击查看大图
洋芋去皮切成自己喜欢的样子
步骤4/11 点击查看大图
大铁锅下入菜籽油
步骤5/11 点击查看大图
侍油烧至八～九成热，下入准备好的洋芋条，小火慢炸
步骤6/11 点击查看大图
洋芋微黄下入折耳根，折耳根也不需要炸太久，约2分钟
步骤7/11 点击查看大图
出锅之前放入薄荷
步骤8/11 点击查看大图
把洋芋、折耳根、薄荷沥干油放在一个大盆里面，加入大蒜碎、佐料单上的佐料
步骤9/11 点击查看大图
再放点灵魂麻辣酱
步骤10/11 点击查看大图
搅拌
最后一步点击查看大图
装盘，起级好吃的炸洋芋好了。

小贴士

薄荷可替换为水香菜，另是一种风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04

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