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东北大骨头炖酸菜

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我觉着能让人吃到酣畅淋漓的大炖菜非东北菜莫属，我特别爱吃酸菜和各种铁锅炖，一直怀疑上辈子可能是个东北人或者是带了东北人的基因，这个酸菜炖大骨非常好吃，完全没有技术含量，放了太太乐料酒去腥增香，一大锅太香啦。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

腔骨 2斤

、

酸菜 1袋500g

、

蒜 5瓣

、

大葱段 2段

、

八角 1个

、

生姜片适量

、

味极鲜酱油适量

、

太太乐宴会级料酒适量

、

盐 1勺

、

水 1200ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅热油爆香葱姜蒜，八角。
步骤2/6 点击查看大图
翻炒到断生的骨头，烹大盖20ml料酒去腥增香。
步骤3/6 点击查看大图
加酱油调色再加1200ml水。
步骤4/6 点击查看大图
放入清洗好的东北酸菜丝。
步骤5/6 点击查看大图
放一小勺盐，盖锅盖炖煮40分钟左右。
最后一步点击查看大图
最好的酸菜吸满了大骨的汤汁，肉汁，实在是太好吃了。

小贴士

这个没有小贴士了，直接按步骤，一次成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04 · 北京市

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