紫薯馒头
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步骤1/8
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三个红薯蒸熟,放入绞肉机里面+50克水,把它搅成细腻泥状+酵母1.5克拌匀
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步骤2/8
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紫薯泥里+面粉150克,揉成团密封进行醒面12分钟
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步骤3/8
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再揉成团光滑的面团,密封备用
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步骤4/8
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把白面团的用料:250克面粉+酵母搅拌均匀+140克水
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步骤5/8
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揉成光滑的面团,密封醒面10分钟
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步骤6/8
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分别把紫薯面团、和白面擀成面皮
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步骤7/8
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卷起来,切成馒头,面上撒一点点面粉防止粘连,盖上保鲜袋。进行发酵至手轻轻按压有回弹,开水上锅蒸10分钟
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04
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