黄鳝紫苏叶
1⃣️买回来的鳝鱼倒入一个盆里,先用清水清洗干净表面的血水,然后把水倒干净,准备盐若干,撒在鳝鱼上,开始抓搓,这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液。 2⃣️抓搓出的泡沫丰富时,即可用清水彻底清洗,反复多清洗几遍为佳。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鳝鱼洗干净,用擀面杖拍扁,切段。
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅烧油,油热下鳝鱼段,水分炒干加入料酒。
-
步骤3/10
点击查看大图
大火炒至鳝鱼焦黄。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入黄瓜条。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入姜蒜末,小米辣。
-
步骤6/10
点击查看大图
调入生抽➕老抽➕耗油➕盐。
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒入味。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后倒入紫苏叶和葱段。
-
步骤9/10
点击查看大图
炒至断生即可。
-
最后一步
点击查看大图
香辣下饭。
家庭杀鳝鱼的方法
1⃣️首先将需要杀的鳝鱼以及工具剪刀准备好,鳝鱼最好将水倒掉,放在一个锅子和着塑料盒子里。
2⃣️接着,拿剪刀将鳝鱼的头部家住,就在头部下面的位置,用力剪一刀,将骨头剪断掉。
3⃣️剪好后,需要把鳝鱼剪成一段一段,记住,也是剪断骨头即可,下方肚子的位置需要连着。
4⃣️把鳝鱼反过来,里面有一条筋,这个时候是连在一起的,可以一整条直接抽出来,若是中途有断掉,需要多抽几次。
5⃣️都弄完后,血渍会比较多,放在盆里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04 · 重庆市
黄鳝紫苏叶的相关分类
黄鳝紫苏叶的相关推荐
-
辣炒黄鳝段(快手菜)
3202858人看过 -
紫苏叶鸡蛋饼
360566人看过 -
长沙紫苏黄鳝
1828人看过 -
清蒸黄鳝
677761人看过 -
紫苏叶大拌菜
192253人看过 -
地三鲜
34978226人看过 -
爆炒猪肝
19217895人看过 -
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉
118335人看过 -
懒人菜:蒸黄鳝
687763人看过 -
凉拌茄子
21133607人看过 -
食美粥-营养粥系列|“鳝鱼粥”黄鳝粥砂锅炖锅做法易学
131883人看过 -
#我的夏日味道vlog#水煮黄鳝牛蛙
121535人看过