鸡汁什锦豆腐煲
适合减脂期的汤菜 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/7
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准备食材,豆腐切块,香肠/香菇/口蘑切片,白玉菇中间切一下,海鲜菇/金针菇去根
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步骤2/7
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葱花炝锅
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步骤3/7
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放入除小青菜之外的所有食材,加适量温水(不要太多),放入砂锅煲更好
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步骤4/7
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挤入鸡汁(捏一下即可,多了会咸)和生抽
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步骤5/7
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煮5分钟
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步骤6/7
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放入小青菜煮半分钟
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最后一步
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出锅
豆腐可选嫩豆腐也可选普通豆腐
嫩豆腐口感嫩滑容易碎,煮时尽量不要翻动,出锅时也要注意
普通豆腐品相好,需要提前焯水一分钟去豆腥味,水中加入一小勺盐,去味同时也入个底味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04 · 北京市
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