黄焖羊肉
冬天就该吃顿暖暖的羊肉火锅，为此买一口砂锅也值得！
-
步骤1/15
点击查看大图
锅中放大葱、姜片、料酒煮至水开下羊肉焯水。
-
步骤2/15
点击查看大图
焯水后的羊肉用自来水冲洗，洗去浮沫。
-
步骤3/15
点击查看大图
沥水备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
土豆、胡萝卜处理好改切小块，板栗剥好备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
大蒜、生姜切片，小米辣切段，葱头切断备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
偷下懒，直接买香料包。
-
步骤7/15
点击查看大图
锅热先放入香料煸炒出香味。
-
步骤8/15
点击查看大图
再加油，放入沥干水的羊肉混炒。
-
步骤9/15
点击查看大图
炒至羊肉变色断生后加入葱段、姜片、蒜瓣、小米辣、一块豆腐乳继续翻炒均匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入胡萝卜、土豆、板栗后加适量盐、生抽，翻炒均匀。
-
步骤11/15
点击查看大图
将炒制的羊肉等转入砂锅，加水没过食材，顶部放上葱段。
-
步骤12/15
点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开后转小火煲30分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
调个蘸羊肉的秘制蘸料：芝麻酱、香油、蚝油、陈醋、蒜末、葱花、香菜、白芝麻、白糖、小米辣。
-
步骤14/15
点击查看大图
出锅前在羊肉表面摆几根香菜，做作的摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
准备自己喜欢的配菜，冬天就该吃一顿暖暖的羊肉火锅。
1.羊肉要焯水，用清水冲洗撇去浮沫。
2.芝麻酱要用温水少量多次慢慢化开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-03 · 广西壮族自治区
黄焖羊肉的相关分类
黄焖羊肉的相关推荐
-
黄焖羊肉
230239人看过 -
黄焖羊肉
299435人看过 -
黄焖羊肉#给老爸做道菜#
126070人看过 -
黄焖羊肉拌白皮面
77107人看过 -
袁蛋的黄焖羊肉配皮带面
94137人看过 -
小寒节气必吃黄焖羊肉
113280人看过 -
黄焖羊肉
43791人看过 -
羊排炖萝卜
3005258人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2907630人看过 -
黄焖羊肉简单版
64629人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16817431人看过 -
清炖羊肉汤
4031722人看过
