黄焖羊肉
冬天就该吃顿暖暖的羊肉火锅,为此买一口砂锅也值得!
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
锅中放大葱、姜片、料酒煮至水开下羊肉焯水。
-
步骤2/15
点击查看大图
焯水后的羊肉用自来水冲洗,洗去浮沫。
-
步骤3/15
点击查看大图
沥水备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
土豆、胡萝卜处理好改切小块,板栗剥好备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
大蒜、生姜切片,小米辣切段,葱头切断备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
偷下懒,直接买香料包。
-
步骤7/15
点击查看大图
锅热先放入香料煸炒出香味。
-
步骤8/15
点击查看大图
再加油,放入沥干水的羊肉混炒。
-
步骤9/15
点击查看大图
炒至羊肉变色断生后加入葱段、姜片、蒜瓣、小米辣、一块豆腐乳继续翻炒均匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入胡萝卜、土豆、板栗后加适量盐、生抽,翻炒均匀。
-
步骤11/15
点击查看大图
将炒制的羊肉等转入砂锅,加水没过食材,顶部放上葱段。
-
步骤12/15
点击查看大图
盖上锅盖,大火烧开后转小火煲30分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
调个蘸羊肉的秘制蘸料:芝麻酱、香油、蚝油、陈醋、蒜末、葱花、香菜、白芝麻、白糖、小米辣。
-
步骤14/15
点击查看大图
出锅前在羊肉表面摆几根香菜,做作的摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
准备自己喜欢的配菜,冬天就该吃一顿暖暖的羊肉火锅。
1.羊肉要焯水,用清水冲洗撇去浮沫。
2.芝麻酱要用温水少量多次慢慢化开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-03 · 广西壮族自治区
黄焖羊肉的相关分类
黄焖羊肉的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉手擀面
2260人看过 -
#零腹担吃夜宵#加拿大北极虾生虾潮汕海鲜粥
1622人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉
3830人看过 -
#零腹担吃夜宵#加拿大北极虾海鲜凉拌沙拉
2334人看过 -
吐司三明治
1961人看过 -
#零腹担吃夜宵#麻酱拌宽粉
4131人看过 -
醋泡姜
108人看过 -
【宝宝辅食】牛奶米布丁
3546人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡蛋炒面
4594人看过 -
辣子鸡丁
1596人看过 -
桂花黄桃罐头
698人看过 -
美食美刻之酥饼
915人看过