冬日腌菜
北方冬天,家里的老人还是习惯过去旧的生活方式,腌肉腌菜各种腌, 周末和孩子做的作业,学着姥姥做了迷你版的冬日储藏菜。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/5
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小朋友的作业,白菜一缸、泡菜一缸、腌肉一缸。
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步骤2/5
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五花肉先用水煮熟,然后放锅里用油煎。
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步骤3/5
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然后撒好多盐,把肉和油一起倒缸里,让油把肉腌起来,这样储存一冬天都没问题。
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步骤4/5
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白菜分层撒入好多盐,然后一层菜撒一层盐,再拿一块石头压上边让菜出水腌在汤汁里。
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最后一步
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泡菜擦条放一点小米椒,撒一点花椒和麻椒,放入蒜瓣和姜片,然后分层撒盐。
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发布于 2023-12-03 · 内蒙古自治区
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