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东北锅包肉的做法

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东北锅包肉

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食材清单加入采购清单

猪里脊肉 250克

、

红薯淀粉 1：1

、

盐少许

、

白醋 1大勺

、

白糖 1大勺

、

胡萝卜切成丝少许

、

大葱少许

、

香菜 1根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
上等的里脊肉，切片
步骤2/9 点击查看大图
放淀粉（体积和肉等量），打入一颗鸡蛋，充分搅匀
步骤3/9 点击查看大图
油锅五成热，一片一片下入炸定型
步骤4/9 点击查看大图
炸制定型捞出
步骤5/9 点击查看大图
油锅升至七成热，复炸成焦黄酥脆，捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
准备辅料，糖，白醋，少许味极鲜
步骤7/9 点击查看大图
锅里稍微放点油，把料汁葱姜蒜放进去炒拉丝即可
步骤8/9 点击查看大图
把炸好的肉片和辅料一起放入，翻炒20秒，肉片上均匀上糖醋汁，即可出锅
最后一步点击查看大图
酸甜可口，焦黄酥脆，自制锅包肉。嘎嘎好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-03 · 河南省

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