鸡蛋炒茭白
茭白被称为“水中小人参”，不但富含植物蛋白质，还含有丰富的多种维生素和矿物质，口感鲜嫩，可炒可炖。这道鸡蛋炒茭白，简单快手，味道清香，是秋冬季错不过的美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
备料：茭白剥皮洗净，青蒜洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
茭白去老根老皮，纵剖两半，切薄片；青蒜纵剖两半，切段；鸡蛋入碗打散
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油，鸡蛋液入锅，炒成块盛出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒少许油，青蒜白小火煸炒10秒，倒入茭白片，撒盐，淋少许水，中火翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
茭白变软，淋酱油，撒入青蒜段
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋块回锅，翻炒均匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
鲜美开胃
1. 鸡蛋炒成块出锅，起锅前与茭白混合，可保持鲜嫩蓬松的口感；
2. 青蒜可换成小葱、青红辣椒等易熟味浓的蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-03 · 北京市
鸡蛋炒茭白的相关分类
鸡蛋炒茭白的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛# 肉片炒茭白
162049人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#清炒茭白丝
1534930人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 香干炒茭白
187491人看过 -
如意豆腐～豆腐新吃法
50039人看过 -
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白
900740人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
232789人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 油焖茭白
13827109人看过 -
素炒三鲜
3396108人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
685973人看过 -
蚝油生菜
31859364人看过 -
炒茭白
78488人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 洋葱炒鸡蛋
206889人看过
