鸡蛋炒茭白
茭白被称为“水中小人参”,不但富含植物蛋白质,还含有丰富的多种维生素和矿物质,口感鲜嫩,可炒可炖。这道鸡蛋炒茭白,简单快手,味道清香,是秋冬季错不过的美味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
备料:茭白剥皮洗净,青蒜洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
茭白去老根老皮,纵剖两半,切薄片;青蒜纵剖两半,切段;鸡蛋入碗打散
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油,鸡蛋液入锅,炒成块盛出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒少许油,青蒜白小火煸炒10秒,倒入茭白片,撒盐,淋少许水,中火翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
茭白变软,淋酱油,撒入青蒜段
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋块回锅,翻炒均匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
鲜美开胃
1. 鸡蛋炒成块出锅,起锅前与茭白混合,可保持鲜嫩蓬松的口感;
2. 青蒜可换成小葱、青红辣椒等易熟味浓的蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-03 · 北京市
鸡蛋炒茭白的相关分类
鸡蛋炒茭白的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 香干炒茭白
185807人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#清炒茭白丝
1527626人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 肉片炒茭白
160517人看过 -
茭白炒肉丝
12840582人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2229515人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒茭白
683222人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
171701人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48066048人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3824043人看过 -
超美味的油焖大虾
21475118人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73205069人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒炒茭白
542519人看过