鳕鱼新吃法:宫保挪威北极鳕鱼
挪威北极鳕鱼被誉为来自深海的“白色黄金” 挪威北极鳕鱼的美味,源自于其优质的生长环境。挪威冰冷纯净的海域赋予了它们鲜美的肉质和细腻的口感。 挪威北极鳕鱼被称为“白色黄金”,不仅仅因为在味道上的突出,更因为它富含优质蛋白质、Omega 3、碘、硒、B12等多种营养素。这些营养素非常有利于儿童成长发育。 正是挪威北极鳕鱼丰富的营养,鲜美的口感,成为了我经常给宝宝做的辅食,平时清蒸做的比较多,今天做成宝宝爱吃的宫保口味,酸酸甜甜,宝宝特别爱吃! 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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鳕鱼切块泡葱姜蒜30分钟去腥
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胡萝卜刻成小花(和宝宝一起做的,吃的更香),也可以切丁,胡萝卜和青豆焯水过凉备用,洋葱和小葱白切丁,熟花生米去皮
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小碗中加1勺米醋、2勺生抽、3勺白糖、1勺番茄酱(我用的烧烤味的樱桃番茄酱,没有普通的也可以),1勺淀粉、5勺水,调匀料汁备用
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泡好的鳕鱼取出,用厨房纸巾吸干水分
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裹上一层淀粉
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锅中多放点油,炸到微微变黄捞出
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锅中留底油,先下入洋葱和小葱白爆香
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下入胡萝卜丁、青豆和鳕鱼
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淋入料汁,撒上花生米,翻炒到均匀的裹上料汁,淋入几滴香油出锅
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宝宝版的宫保挪威北极鳕鱼出锅啦,颜色洪亮,味道酸甜,鳕鱼外酥里嫩,太好吃啦!
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最后一步
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拌米饭超级好吃!
胡萝卜刻成小花,宝宝特别喜欢,不喜欢吃胡萝卜的可以试试
加入番茄酱增加了酸甜的口感,中和了醋的酸味,颜色也更漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-03 · 北京市
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