洋葱青椒牛肉丝

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洋葱青椒牛肉丝这道菜肴从抗癌角度来看，其主要食材洋葱、青椒和牛肉都具有一定的营养价值和抗癌作用。 1. 洋葱：洋葱中含有丰富的硒元素，硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。此外，洋葱还含有其他营养成分，如维生素C、维生素A、钙、磷等，能促进肠胃消化，增强免疫力。 2. 青椒：青椒富含维生素C、维生素A等抗氧化成分，能防止癌细胞生长。此外，青椒还含有辣椒素，具有一定的抗氧化、抗炎作用，有助于预防癌症。 3. 牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，蛋白质是人体生长发育、修复损伤的重要物质，锌具有抗癌作用。牛肉中的血红素铁有助于预防缺铁性贫血，同时也有助于增强免疫力，抵抗癌症。 综合来看，洋葱青椒牛肉丝这道菜肴的营养价值丰富，具有一定的抗癌作用。但是，要发挥这些食材的抗癌作用，还需要注意饮食均衡，适量摄入，并结合其他抗癌食物一起食用，以提高整体饮食的营养价值和抗癌效果。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、保持良好的作息时间、避免吸烟饮酒等，对于抗癌同样重要。参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

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切墩(初级)

牛肉丝

、

洋葱

、

青椒

、

淀粉

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1
1. 准备好洋葱、青椒、牛肉丝、葱姜蒜等食材。2. 牛肉丝用料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟。3. 洋葱和青椒切丝备用。4. 烧热油，将腌制好的牛肉丝下锅滑炒至变色，捞出备用。5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。6. 加入洋葱丝和青椒丝翻炒至软熟。7. 倒入炒好的牛肉丝，加入生抽、盐、糖调味。8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。 这是一个简单的洋葱青椒牛肉丝菜谱，步骤仅供参考，具体烹饪过程中可以根据个人口味和实际情况进行调整。

小贴士

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发布于 2023-12-03

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