酱香鸡尖
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自己在家做的满屋飘香,有滋有味,有时候很简单,很实惠的食材,只要花点心思,就可以做出很漂亮的美味佳肴,最馋红烧口味,从冰箱拿出一包鸡翅,一袋竹笋,泡好的冬菇和两根胡萝卜切好几片姜,剥好一些蒜瓣,准备几粒冰糖和八角。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡尖
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1)洗干净鸡尖,焯水抹干2)在锅里倒入油(我用橄榄油),烧热,放入姜片、蒜瓣、八角和冰糖,炒半分钟。3)加入鸡尖快炒两分钟至表面金黄,再放入竹笋、冬菇和胡萝卜,炒拌一分钟。4)放入两汤勺蚝油、两汤勺老抽、两汤勺料酒和两饭碗热水,煮开后,转中小火,盖盖,烩35 分钟。5)开盖,转中大火,炒拌两分钟,让红烧汁充分裹满鸡尖笋块、冬菇和红萝卜块,可以加盐、试味,再加一点香油。6)关火,倒入砂锅,撒上葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-03
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