免揉家庭手作|青酱火腿欧包 咸口党冲!
天气一冷就想吃肉! 不想吃冷盘火腿,就把火腿揉进欧包里 搭配草本香气的松仁罗勒酱和火辣的墨西哥辣酱 免隔夜发酵,下班回家烤完第二天就能吃 作为早餐主食那是相当开胃
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步骤1/10
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所有材料混合成团,静置30分钟
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步骤2/10
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面团表面撒上芝士碎,开始第一次折叠
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步骤3/10
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第一次折叠后再静置1小时,然后面团放在案板上做卷子
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步骤4/10
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取出面团放置在案板上扯开准备做卷子
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步骤5/10
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撒上芝士和火腿再对折卷起,放入容器中静置1小时
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步骤6/10
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卷起后静置1小时,期间面团瘫下来就抱叠一次
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步骤7/10
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面团发酵至两倍大
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步骤8/10
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发酵好的面团撒粉倒扣在案板上,对折卷起,捏紧收口后入篮进行二发,同时烤箱230度预热
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步骤9/10
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发好后倒扣出来割包烤箱上下火230度30分钟左右(中途加盖锡纸)
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最后一步
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咸口***可以冲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-02
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