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芒果雪媚娘

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软糯拉丝，入口即化都雪媚娘做法。参与活动: #本周热榜来袭！#

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牛奶 175g

、

糯米粉 140g

、

玉米淀粉 25g

、

细砂糖 40g

、

黄油 35g

、

内馅：淡奶油 250ml

、

内馅：糖粉（打奶油） 40g

、

内馅：芒果适量

、

手粉：熟糯米粉 40g

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
碗里倒入175毫升纯牛奶
步骤2/23 点击查看大图
白糖40克
步骤3/23 点击查看大图
玉米淀粉25克
步骤4/23 点击查看大图
糯米饭140克
步骤5/23 点击查看大图
搅拌好倒入盘中
步骤6/23 点击查看大图
糯米饭中小火炒至微微黄
步骤7/23 点击查看大图
中间如果有白心再蒸10分钟
步骤8/23 点击查看大图
放入35克黄油多揉几分钟
步骤9/23 点击查看大图
揉好放入冰箱冷藏15分钟
步骤10/23 点击查看大图
切芒果粒
步骤11/23 点击查看大图
250毫升奶油
步骤12/23 点击查看大图
放40克糖打发
步骤13/23 点击查看大图
打发至弯钩状态
步骤14/23 点击查看大图
搓成长条，这里是切成16个剂子
步骤15/23 点击查看大图
擀成圆形薄片
步骤16/23 点击查看大图
按压
步骤17/23 点击查看大图
挤奶油
步骤18/23 点击查看大图
放芒果
步骤19/23 点击查看大图
再挤奶油
步骤20/23 点击查看大图
转圈圈捏紧，再剪掉多余的部分。
步骤21/23 点击查看大图
再用一点熟糯米饭拍一下底部，防止粘。
步骤22/23 点击查看大图
做好啦！
最后一步点击查看大图
软糯拉丝，入口即化，特别好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-02

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