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鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的做法

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鲍鱼瑶柱花胶鸡汤

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听说酒店这道汤，一位要108元，我试着做了一下，重点是儿子爱喝参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

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老母鸡半只

、

花胶大3条

、

姜 2片

、

红枣枸杞一点点

、

南瓜 100克

、

瑶柱 80g

、

鸡爪 150克

、

鲍鱼 3只（大个）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选这种肉厚的花胶，冷水泡发24小时
步骤2/5 点击查看大图
清洗干净食材：鸡爪、鲍鱼、瑶柱（也要事先泡2个小时），鸡（鸡和鸡爪要过热水煮）
步骤3/5 点击查看大图
鲍鱼切花刀
步骤4/5 点击查看大图
南瓜煮成粥
最后一步点击查看大图
先花胶、瑶柱放入2000克冷水中，大火烧开，再文火炖3小时；再放入生姜红枣、枸杞、鸡爪、鸡、鲍鱼，先大火再文火炖两个小时；再放入煮好的南瓜泥，、盐，煮半个小时。鲜美可口的花胶鲍鱼鸡汤就出锅了，浓浓的汤汁，好喝啊！汁浓醇香！还可以稀释一些打边炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-02 · 广东省

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