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黄油煎鳕鱼～的做法

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黄油煎鳕鱼～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼两片

、

小葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

青柠檬 1个

、

天然黄油适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

生菜叶 1片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
如图，准备食材。小葱切段儿、蒜切片。小青柠用一个就可以。其他是装饰。
步骤2/7 点击查看大图
把鱼肉用一勺料酒，一勺蚝油，一些盐，腌制一会儿。
步骤3/7 点击查看大图
把鱼肉表面的汁水擦干净。小青柠从中间切开。鱼段也从中间切开，太厚不容易煎熟。
步骤4/7 点击查看大图
平底锅里放入黄油，小火加热。放入鱼和葱蒜。鱼的表面再刷一层蚝油，一起小火慢煎。
步骤5/7 点击查看大图
把一个小青柠的汁挤进去。盖盖子。
步骤6/7 点击查看大图
一面见到焦黄之后，小心翼翼地给鱼翻面。鱼肉很嫩，很容易散。
最后一步点击查看大图
煎到双面焦黄，鱼肉熟了，就可以了。鱼肉味道很鲜嫩，鱼肉没有刺，可以大口吃。蒜都很好吃呢！生菜是装饰用的，鱼肉放在生菜上。

小贴士

注意:半岁以上的宝宝才可以吃柠檬汁，三岁以上的宝宝才可以吃蚝油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-01 · 北京市

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