元气腊味煲仔饭
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步骤1/5
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米和水的比例为一比一，大火烧开，加上一圈食用油
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步骤2/5
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米饭煮的时候时不时搅拌一下，以防粘锅，煮到水分变少，米饭快成型时，用筷子划几下
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步骤3/5
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把切好的腊味和肉饼铺在米饭上，淋上一圈料酒，撒一点姜丝，盖上盖子大火烧两分钟后熄火，焖10分钟(照片是补拍的，腊肠吃完了用腊肉代替)
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步骤4/5
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最后开盖撒上葱花，淋上一圈食用油和酱油蚝油调成的酱汁即可。如果觉得水分还有点多，放酱汁前可以再大火烧一分钟，盖上盖子焖一会。
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最后一步
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成品鲜香扑鼻，色泽诱人，真的是快手好看又又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-01 · 广东省
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