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地三鲜的做法

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地三鲜

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超级下饭的菜！！

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土豆一个

、

茄子一根

、

青椒 2个

、

大蒜半个

、

葱一根

、

老抽 1勺

、

蚝油一勺

、

白糖勺

、

淀粉 3勺

、

清水半碗

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
切块备用。茄子切块后用1-2勺淀粉裹均匀
步骤3/14 点击查看大图
两勺生抽两勺醋
步骤4/14 点击查看大图
大半勺老抽一点盐半勺糖
步骤5/14 点击查看大图
一勺淀粉
步骤6/14 点击查看大图
半碗水搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
油热煎土豆至焦黄后盛出土豆备用
步骤8/14 点击查看大图
用煎土豆的油炒一下茄子炒七八分熟盛出备用
步骤9/14 点击查看大图
倒油烧热后倒蒜末炒出蒜香味
步骤10/14 点击查看大图
倒入辣椒炒至断生
步骤11/14 点击查看大图
加半碗料汁煮一下辣椒二分钟
步骤12/14 点击查看大图
倒入土豆茄子把剩下半碗料汁倒进去翻炒均匀至炒熟。（我后面剩的半碗料汁不小心泼了一些所以又加了一点清水半勺老抽进去）
步骤13/14 点击查看大图
出锅有条件撒白芝麻葱花。喜欢颜色深一点加一勺老抽喜欢浅一点半勺老抽哦
最后一步点击查看大图
拌饭贼下饭。快去做

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-01

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