桃酥
浏览 3758 · 收藏 59
将做法保存到手机
香酥可口的传统中式点心,除了直接吃以外,还可以用作烤肉的干蘸料配料。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把软化的猪油放入盆中用电动打蛋器打发,打到猪油变白变顺滑,打顺滑后再加入糖霜,糖霜加入后先用刮刀将其与猪油混匀再进行打发,直到打发为蓬松羽毛状,此时开始少量多次的加入全蛋液,打发到轻盈顺滑状态。
-
步骤2/3
点击查看大图
将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混匀后加入步骤1里,用硅胶刮刀混合压拌均匀,直至没有干粉(切记不能过度揉压面团,避免过于瓷实)。
-
最后一步
点击查看大图
将面团分成等量大小的面团并搓圆后再摆入烤盘中(面团之间要注意保留合适的间距,避免烤完粘连在一起),在搓圆的面团上用手指戳一个洞,在小洞上方撒上黑芝麻。烤箱提前用170度风炉模式预热5分钟,预热好后,将桃酥面团放进烤箱用风炉模式170度烤制20分钟(我是两盘同烤的,期间要上下换一次位置,这样上色效果会更好)。烤好的桃酥放置晾网上晾凉就会变得酥脆可口,晾凉后需密封保存。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-01
换个做法
桃酥的相关分类
桃酥的相关推荐
-
零失败的桃酥‼️凯度B7台式蒸烤一体机[3]
5923人看过 -
#美食视频挑战赛#冰咖啡❄️☕
184048人看过 -
桃酥
112944人看过 -
糖渍杨梅
38719人看过 -
吐司面包
14800人看过 -
糖渍橙皮
18569人看过 -
经典老式桃酥
268315人看过 -
糖渍仙居杨梅&杨梅汁
36549人看过 -
简单粗暴的家庭版老味儿~桃酥
45971人看过 -
家常炖鲤鱼
362745人看过 -
#带着美食出去浪#核桃酥
150170人看过 -
桃酥
9249人看过