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蒜蓉粉丝虾的做法

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蒜蓉粉丝虾

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30~60分钟

对虾 350g（约14只）

、

龙口粉丝适量

、

大蒜一头

、

蒜蓉辣酱一勺

、

热油三勺

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

白砂糖 2g

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾洗净，去头、去皮，留最后一节虾尾
步骤2/8 点击查看大图
虾中间剖开一个洞，去掉虾线，把虾尾从虾肚中间穿过
步骤3/8 点击查看大图
粉丝提前用温水泡软
步骤4/8 点击查看大图
准备酱汁：两大勺蒜末、一勺蒜蓉辣酱、三勺热油、两勺生抽、一勺蚝油、2g白糖、两勺清水
步骤5/8 点击查看大图
开始摆盘，粉丝卷成鸟窝的形状，放上虾
步骤6/8 点击查看大图
每只蒜蓉粉丝虾上均匀铺上酱汁
步骤7/8 点击查看大图
水开后上锅蒸五分钟然后关火焖两分钟，中途不要开盖
最后一步点击查看大图
出锅撒点葱花，再淋一遍热油，完成啦～

小贴士

粉丝建议跟虾摆放在同一层，上下分开的话，酱汁都留在虾上下不去，粉丝就会干巴巴的没味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30

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