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冬日里的开胃美味西红柿炖牛腩

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冬日里，炖一锅热乎乎的西红柿牛腩。牛腩软烂肉香，西红柿的果蔬自然酸甜口很开胃、且解油腻，提鲜。也可以把水换成红酒，有点法菜勃艮第红酒炖牛肉的意思。可以当汤，也可以做面，还可以浇饭。趁热加一片芝士融化在碗里，更赞哦。真是家里大小朋友都喜欢的一道菜。参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

西红柿两个

、

土豆一大个

、

胡萝卜一根

、

生姜 2片

、

洋葱 1/5个

、

蕃茄酱或番茄膏一大勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把牛腩洗净切块
步骤2/16 点击查看大图
把牛腩放到锅里，加入淹没牛腩的水，焯水
步骤3/16 点击查看大图
把牛腩洗净，装到砂锅或康宁锅里
步骤4/16 点击查看大图
加入淹没牛腩多一些的开水，大火烧开转小火慢炖1.5-2小时。
步骤5/16 点击查看大图
加入西红柿，洋葱。
步骤6/16 点击查看大图
加入胡萝卜
步骤7/16 点击查看大图
加入马铃薯
步骤8/16 点击查看大图
加入番茄膏
步骤9/16 点击查看大图
加入盐巴
步骤10/16 点击查看大图
大火烧开转小火慢炖0.5小时
步骤11/16 点击查看大图
炖好啦
步骤12/16 点击查看大图
撒点香菜
步骤13/16 点击查看大图
可以煮一份面，捞出沥干
步骤14/16 点击查看大图
趁热加一片芝士在面条上，再盛入西红柿牛腩汤。
步骤15/16 点击查看大图
可以享用啦
最后一步点击查看大图
太美味啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 福建省

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