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妈妈家的干煸肥肠

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妈妈自己养的猪杀猪了拿来一笼肥肠每次去外面吃肥肠都得一百大几这次自己弄个干煸肥肠解馋一下

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肥肠 500

、

洋葱 1个

、

小芹菜 5根

、

火锅底料 80g

、

花椒 108粒

、

干辣椒 60个

、

二荆条 7根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肥肠洗干净卤料包卤好这里也可以市场买卤好的肥肠就可以避免自己洗
步骤2/11 点击查看大图
配菜切好我的配菜有：洋葱芹菜二荆条
步骤3/11 点击查看大图
子姜二荆条红花胶用完了青花椒代替（青花椒没有红花椒麻）
步骤4/11 点击查看大图
干辣椒洗干净剪断
步骤5/11 点击查看大图
火锅底料我放了一小半家里有不吃辣的小朋友
步骤6/11 点击查看大图
起锅烧油一定要把锅烧热这样才能快速把油煸出来锅铲用力在肥肠上按压这里可以把锅稍微调到中火熟练的宝宝可以大火煸看到锅里吱吱冒油肥肠小了一圈就差不多了喜欢脆干的朋友可以煸干一点
步骤7/11 点击查看大图
加入火锅底料青花椒煸炒一分钟
步骤8/11 点击查看大图
加入配菜
步骤9/11 点击查看大图
大概翻炒五分钟放盐味精有条件的朋友起锅放点芝麻我忘记了
步骤10/11 点击查看大图
吃饭了
最后一步点击查看大图
我先吃饭了你们学好记得来拍照我看看哦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

肥肠不需要煸的太干不然牙口不好叫不动还有配菜自己喜欢吃什么加什么

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30

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