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香肠来啰，自己做的咋么那么好吃

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香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的！参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

猪前腿肉 1500克

、

盐 35克

、

糖 40克

、

木薯粉 80克

、

生抽 10克

、

鸡汁 15克

、

葱姜水 200克

、

肠衣 25克

烹饪步骤

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步骤如图所示
步骤2/20 点击查看大图
步骤如图所示
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真的很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 广东省

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