黑芝麻奶酥吐司
低脂又健康的黑芝麻吐司面包,吃起来香香软软的,口感很不错。
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步骤1/6
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先在厨师机(或面包机)中倒入液体材料,再投入剩余所有材料,随后开启和面模式,揉至完全融合且成团。
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步骤2/6
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将面团放在盆中盖上拧干的湿毛巾或者保鲜膜,放置在发酵箱或温暖湿润处进行第一次发酵,发至面团的2到3倍大。发酵好的面团取出排气,分割成3个等分的小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团在两次擀卷后(第二次擀卷时抹上奶酥馅)即可放入到吐司盒中进行二次发酵(依旧放在发酵箱或温暖湿润处发酵,可以在发酵箱中放一碗开水,促进面团发酵),发酵至模具的8—9分满时,取出刷上一层牛奶液。(有杏仁片的可以撒点杏仁片)烤箱用170度预热5分钟。
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步骤3/6
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烤箱风炉模式170度烤35分钟
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步骤4/6
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黑芝麻奶酥的做法就是将黑芝麻粉、熟黑芝麻、奶粉和纯牛奶调成有一定稠度的面糊。(我家的黑芝麻粉因为含糖所以就没额外再加糖了)
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步骤5/6
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烤好的吐司要趁热脱模晾凉
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最后一步
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一定要等凉透再切片哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29
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