带鱼炖豆腐
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带鱼富含动物蛋白,豆腐富含植物蛋白,二者营养丰富,味道鲜美,这道带鱼炖豆腐,可谓“强强联手”,豆腐吸足了带鱼的鲜味和汤汁格外浓香。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
带鱼
2条
、
豆腐
1块
、
十三香
2克
、
料酒
20克
、
大葱
1段
、
大蒜
1头
、
干红辣椒
1个
、
八角
1颗
、
花椒
1撮
、
盐
2克
、
酱油
20克
、
生抽
10克
、
热水
1碗
烹饪步骤
-
步骤1/11
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带鱼去头、鳃、内脏、腹内黑腹,剪成6公分左右的段,清洗干净;韧豆腐一块
-
步骤2/11
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带鱼用十三香和料酒拌匀,腌制20分钟
-
步骤3/11
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烹饪前撒普通的面粉,使鱼段表面薄薄地敷一层薄粉即可
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-11-29 · 北京市
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