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爆炒尤鱼丝的做法

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爆炒尤鱼丝

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这道菜的关键词是，鲜香，嫩脆。重口味的泡椒，泡姜又很下饭哟。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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尤鱼冻尤鱼一个

、

泡红椒，泡姜适量

、

老姜少许

、

胡椒适量

、

太太乐料酒适量

、

芹菜和大蒜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冻尤鱼洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
尤鱼切成粗丝，加老姜片，少许胡椒，少许盐，再加太太乐料酒。
步骤3/5 点击查看大图
尤鱼丝和匀腌制半小时备用，泡椒和泡姜切成丝备用，芹菜和大蒜切片备用。
步骤4/5 点击查看大图
热锅倒油加一个干辣椒和几颗花椒，把油增香后去掉干辣椒和花椒。
最后一步点击查看大图
大火先下尤鱼丝，然后下泡姜泡辣椒，最后下芹菜片和蒜片，翻炒均勻，上桌瞬间就抢完了。

小贴士

炒尤鱼丝时要把淹制的老姜扔掉哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29 · 重庆市

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