爆炒尤鱼丝
这道菜的关键词是,鲜香,嫩脆。重口味的泡椒,泡姜又很下饭哟。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/5
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冻尤鱼洗净备用。
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步骤2/5
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尤鱼切成粗丝,加老姜片,少许胡椒,少许盐,再加太太乐料酒。
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步骤3/5
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尤鱼丝和匀腌制半小时备用,泡椒和泡姜切成丝备用,芹菜和大蒜切片备用。
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步骤4/5
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热锅倒油加一个干辣椒和几颗花椒,把油增香后去掉干辣椒和花椒。
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最后一步
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大火先下尤鱼丝,然后下泡姜泡辣椒,最后下芹菜片和蒜片,翻炒均勻,上桌瞬间就抢完了。
炒尤鱼丝时要把淹制的老姜扔掉哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29 · 重庆市
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