野藕炖排骨的做法

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野藕炖排骨

浏览 6.9万 · 收藏 2018 · 学做 1

野藕具有强健胃粘膜，改善肠胃增补气血等功效，野藕含有丰富的铁、钙等营养物质及大量的植物纤维，有助预防便秘降低脂肪。野藕炖排骨是最佳拍档，也是一道做法简单的传统家常菜，非常适合老人小孩吃，下面将具体做法分享給大家。参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

藕块 1条

、

排骨 1.5条

、

姜片 3片

、

花椒粒适量

、

葱蒜姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将野藕去皮后洗净(表面清洗后，还需要把水对藕眼冲洗一下)
步骤2/7 点击查看大图
洗净的藕切成大滚刀块儿待用(放清水中)。
步骤3/7 点击查看大图
将焯好的排骨、藕放入高压锅中，再放入葱段、姜片、和蒜瓣。
步骤4/7 点击查看大图
最后放入适量生抽和花椒粒，再滴入几滴陈醋。
步骤5/7 点击查看大图
压力锅上气后，蒸30分钟即可，蒸好后再焖10分钟开盖儿
步骤6/7 点击查看大图
乘热调入少许盐，撒上小香葱，再滴入几滴香油调味
最后一步点击查看大图
一碗补脾养胃，补血安神、利尿生津，营养丰富的野藕炖排骨上桌了！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

野藕炖排骨这道传统养生菜，还可据自己口味需要加入红枣、山药枸杞等药食同源的食材，营养加加倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29

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