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酱香鸡根

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鸡翅根是鸡肉里比较鲜嫩的部位，其主要营养成分有氨基酸、蛋白质、钙质、矿物质，还含有胶原蛋白、维生素等，不仅能够增强人体的免疫力，还能增加皮肤的弹性，又对提高视力有很好的帮助。入口鲜香四溢，不油不腻，好吃到上瘾。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 7个

、

老抽 5勺

、

料酒适量

、

葱花 3克

、

番茄酱 6勺

、

黃冰糖 10g

、

红枣 7颗

、

鸡蛋干 2包

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、鸡翅根洗净下锅,浮沫去除，焯水捞出，洗掉血末，冷开水浸一下，控干待用。(厨房用纸吸干)，随即料酒，盐腌制
步骤2/3 点击查看大图
2、调酱汁：老抽3勺、番茄酱100g，黄冰糖小粒＊5，鍋内加入纯净水1碗
最后一步点击查看大图
3、随后倒入酱汁，中小火焖5分钟转大火放入红枣，鸡蛋干铺上继续收汁，撒上葱花末、出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29

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