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鸡汁滑子蘑西红柿豆腐汤的做法

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鸡汁滑子蘑西红柿豆腐汤

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滑子蘑属于菌藻类食物，营养价值比较丰富，含有膳食纤维、碳水化合物、钠、叶酸、磷等营养物质。但滑子蘑并不具有任何功效。滑子菇味道鲜美，营养丰富，是做汤的佳品。滑子蘑含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钠、维生素、叶酸、磷、钾、镁、钙等营养成分，适量食用可以补充身体所需的各种营养物质。其中，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。钾元素有助于保持正常的肌肉功能。但也不宜过量食用，以免引起肠胃不适。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

滑子蘑 300克

、

豆腐 1块

、

西红柿 500克

、

蒜 20克

、

香菜 2根

、

油 1汤匙

、

骨汤适量

、

盐 1匙

、

松茸鲜鸡汁 2匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备新鲜的西红柿清洗干净，沥干水分切成小丁备用。
步骤2/13 点击查看大图
滑子蘑清洗干净，放入开水中焯水煮沸后，立即放入冷水中过凉，再细干净沥干水分。
步骤3/13 点击查看大图
嫩豆腐切成大小均匀的小块，放入开水中烫一下后立即放入冷水中凉，在沥干水分备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅中放入底油加热放入蒜片爆香。
步骤5/13 点击查看大图
放入西红柿大火炒出汤汁。
步骤6/13 点击查看大图
放入滑子蘑大火快速翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
放入小豆腐丁轻轻的翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
倒入大骨棒汤大火煮起来。
步骤9/13 点击查看大图
汤开后放入经典的调味料松茸风味鲜鸡汁和盐，这个调味料是这道美味的灵魂味道。
步骤10/13 点击查看大图
最后撒上香菜调味即可出锅享用。
步骤11/13 点击查看大图
鲜美可口的松茸鸡汁滑子蘑西红柿豆腐汤装入容器中，就大功告成了。
步骤12/13 点击查看大图
滑子蘑入口鲜嫩爽口，混搭着嫩豆腐入口即化的口感，让人好吃到停不下来。
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松茸鲜鸡汁做出的汤汁即营养丰富又鲜美无比噢！

小贴士

滑子蘑属于菌藻类食物，营养价值比较丰富，含有膳食纤维、碳水化合物、钠、叶酸、磷等营养物质。但滑子蘑并不具有任何功效。滑子菇味道鲜美，营养丰富，是做汤的佳品。滑子蘑含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钠、维生素、叶酸、磷、钾、镁、钙等营养成分，适量食用可以补充身体所需的各种营养物质。其中，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。钾元素有助于保持正常的肌肉功能。但也不宜过量食用，以免引起肠胃不适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29 · 辽宁省

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