肥牛味噌锅【宝宝辅食】
这段时间的大连,说是一键降温也不夸张。 普通的风衣、卫衣肯定是穿不住了,每天早上阿哲上学前我都要好好检查一遍,裹得严实才能出门。 而这个时候,也没有什么食物能比得过一锅冒着热气的小火锅,瞬间就能让冬天的幸福感达到饱和! 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
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步骤1/8
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做这种小火锅的第1步,就是处理食材。买回来的鲜香菇切十字花刀,胡萝卜切片备用。
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步骤2/8
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我自己是比较喜欢吃娃娃菜、茼蒿之类的,也放点进去。
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步骤3/8
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另外还有煎豆腐,我要和你们强烈推荐一下,吸饱了汤汁的煎豆腐,不比肥牛差多少。
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步骤4/8
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家里有珐琅锅、雪平锅或者是小煮锅的就拿出来,先放菜,再加上煎豆腐、魔芋丝、小丸子和肥牛,一层层这么码上去,还没等上锅呢,看这些食材,孩子就已经快等不及了。
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步骤5/8
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我的调味秘诀,就是这个有机味噌酱。配料就是水啊、有机大豆、有机大米和食用盐,但发酵出来的酱料却鲜得不行,做汤底就更受欢迎了。
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步骤6/8
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挖一勺味噌酱,用温水按照1:10的比例化开。爱喝汤的你们就多做点汤底,不管是做汤、做面都可以用它,提香提鲜而且还很有营养。
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步骤7/8
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最后把搅好的汤底倒入锅中,开小火煮吧。
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最后一步
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因为这些食材没有特别难煮的,等煮到锅里咕嘟咕嘟冒泡了,食材都熟透了,就能连着锅子一块端下来,上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29
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