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菠菜汁蝴蝶结馒头

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这款蝴蝶结馒头,绿白相间,非常清新。馒头一次发酵,制作时不用手忙脚乱。成品也是又暄又软,还有淡淡的菠菜味道。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 菠菜叶富含叶绿素,杆子中的叶绿素不多,可不用;菠菜叶焯水能去掉多余的草酸;好的料理机能将菠菜打成细腻的菠菜泥,无需过滤,直接使用;菠菜汁可一次多打一些,用不完的放冰箱冷藏保存3天; 2. 面团揉好直接使用,全程只需一次发酵,这样就有充足的时间整形了,面坯涨发也基本上没有差别。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-11-28 · 北京市

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