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虾滑杂蔬汤的做法

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虾滑杂蔬汤

浏览 15.8万 · 收藏 4644 · 学做 2

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这汤不放一滴油，调味料只有少许盐，所有的鲜味全部来自食材本身。尤其是虾滑和鸡蛋，让“鲜味无极限”。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾滑 150克

、

泡发黄发菜 1撮

、

泡发黑木耳 1把

、

黄瓜 1条

、

小油菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾滑解冻后使用
步骤2/8 点击查看大图
泡发好的黄花菜切小段，泡发好的木耳切块，小油菜一切两半，黄瓜切薄片
步骤3/8 点击查看大图
黄花菜和木耳入水锅煮沸
步骤4/8 点击查看大图
用勺子将虾滑舀入汤中
步骤5/8 点击查看大图
待全部虾滑变色且浮在水面就熟了
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋入碗打散，淋入汤中形成鸡蛋花
步骤7/8 点击查看大图
撒少许盐，再将油菜和黄瓜片入锅，稍加混合即关火
最后一步点击查看大图
鲜美开胃营养足

小贴士

蔬菜可选色艳易熟的品种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-28 · 北京市

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