香瓜香芋包
这款南瓜馒头自发粉里添加了小麦胚芽,营养更加丰富,只是比纯面粉在外观上略显粗糙,但这也更符合南瓜的表皮特征。内馅包裹的低糖芋泥馅,吃起来又香又甜。一次发酵,省时省事。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
南瓜味奶香胚芽自发粉加水揉成无干粉的面团,蒙保鲜膜暂放一旁;把香芋泥分成20克一个,揉成球备用;没有此种面粉可用中筋面粉加蒸熟的南瓜泥或者加南瓜粉、酵母揉成团
-
步骤2/14
点击查看大图
面团放在案板上揉1分钟,成光滑的面团
-
步骤3/14
点击查看大图
分出8克放可可粉揉成棕色面球,剩余的面团分成6等份,分别揉圆
-
步骤4/14
点击查看大图
把面团拍扁,放芋泥
-
步骤5/14
点击查看大图
四周向中间聚拢,捏严,豆沙包生坯即成;将剩余的完成
-
步骤6/14
点击查看大图
取小绳摆成'米'字形
-
步骤7/14
点击查看大图
面团放在小线上,线头向上提起,中间聚拢,绑在一起
-
步骤8/14
点击查看大图
在两条小线空隙处用筷子扎个小坑
-
步骤9/14
点击查看大图
取一小块棕色面团搓成南瓜柄,塞在小坑里
-
步骤10/14
点击查看大图
南瓜豆沙包生坯放在油纸上,码放在蒸锅里,盖盖,发酵
-
步骤11/14
点击查看大图
发至1.5倍大小时,开蒸,上汽后蒸15分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
焖5分钟出锅,剪去小线
-
步骤13/14
点击查看大图
可可爱爱
-
最后一步
点击查看大图
香香甜甜
1. 小线不要绑得太紧,留出面团膨胀的空间;
2. 热汽散去后,小线会粘连在面团上,此时抹少许植物油在小线上,可轻松取下而不破坏面皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-28 · 北京市
香瓜香芋包的相关分类
香瓜香芋包的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80233697人看过 -
椰奶香芋甜品
109154人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5831143人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10169440人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10184030人看过 -
饭团
1131299人看过 -
紫苏北极虾海鲜煲
18398人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5011980人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#少盐低脂凉拌牛肉减脂减肥餐
91920人看过 -
杂蔬玉米浓汤
1145765人看过 -
奇异果西瓜冰棍
23893人看过 -
#入秋滋补正当时#剩米饭做成的葱香大米饼
162512人看过