嫩滑无比的家常水煮肉片
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步骤1/13
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主要食材准备好备用
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步骤2/13
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猪里脊肉切薄片，加白胡椒粉，盐，味达美葱姜料酒
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步骤3/13
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味达美味极鲜酱油10克
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步骤4/13
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鸡蛋清一个，搅拌均匀，并顺着同一个方向搅拌上劲
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步骤5/13
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加入淀粉水，继续搅拌均匀后，腌制10-15分钟
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步骤6/13
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开小火，锅里放适量油，加入花椒，干辣椒炸出香味后盛出
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步骤7/13
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把炸好的干辣椒，花椒切碎，备用
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步骤8/13
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锅里留油，把所有的配菜炒到断生，盛出铺在碗底
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步骤9/13
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锅里加食用油，姜片、蒜瓣切成碎末，翻炒出香味，加入葱伴侣水煮肉片酱料，翻炒几下
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步骤10/13
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加入400ml左右的清水，煮开加入之前腌好的的猪里脊肉片，煮熟捞出
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步骤11/13
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摆放在之前的配菜上，原汤汁一起加进碗里上面撒上之前炸过的花椒，干辣椒碎，撒些葱花
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步骤12/13
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最后淋上热油，即可
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最后一步
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色泽红润，鲜香麻辣的水煮肉片就做好啦超级开胃，下饭，麻麻辣辣，吃了一口还想吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-28 · 安徽省
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