蟹蒸蛋
吃螃蟹的季节,怎么少得了蟹蒸蛋呢,做蟹蒸蛋,有人把螃蟹和鸡蛋分开蒸,有人把螃蟹和鸡蛋一起蒸,两种方法都能很好的将螃蟹和鸡蛋的味道融合在一起。我很早就做的菜谱,但是现在才发出来,主要是由于锅具的原因,觉得做出来的成品图不太美观。其实这道菜是很好吃的,大家一定要试试! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
19克
41克
7克
362
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡蛋3个,打散在碗里,放入适量盐一起调成鸡蛋液。
-
步骤2/12
点击查看大图
加入比鸡蛋液多2倍的温开水调匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
用勺子撇去泡沫,如果有过滤网,过滤一下,蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
-
步骤4/12
点击查看大图
滴入芝麻油少许拌匀。再次将泡沫撇去。
-
步骤5/12
点击查看大图
套上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,开火蒸。
-
步骤6/12
点击查看大图
蒸鸡蛋的同时将大闸蟹1只,用刷子仔细刷洗干净。
-
步骤7/12
点击查看大图
放入锅中蒸至变红。
-
步骤8/12
点击查看大图
鸡蛋液稍微凝固,放入大闸蟹继续蒸至蛋液完全凝固。
-
步骤9/12
点击查看大图
小葱1根,洗干净切碎备用。
-
步骤10/12
点击查看大图
将葱花散在螃蟹鸡蛋液上。
-
步骤11/12
点击查看大图
倒上适量珍选生腌捞汁
-
最后一步
点击查看大图
上桌,颜值不高,味道还不错。
鸡蛋液中加适量盐一起调匀可以使鸡蛋更黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-28 · 云南省
蟹蒸蛋的相关分类
蟹蒸蛋的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21401551人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2375274人看过 -
十分钟两步搞定一盘好吃的的干煎小黄鱼~
72738人看过 -
煎小黄鱼
365266人看过 -
产后系列之滑蛋虾仁
31444人看过 -
葱姜炒蟹
149164人看过 -
鸡扒豆腐
101592人看过 -
葱姜焗帝王蟹腿
63801人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 补钙佳品 鸡刨豆腐
175261人看过 -
手把肉
40641人看过 -
平菇炒鸡蛋
507418人看过 -
菠菜猪肝汤
3000885人看过