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酱烧口蘑

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微风unjx

口蘑，有的地方叫做白蘑菇，一般生长在有羊骨或者羊粪的地方，味道异常鲜美，主要产于内蒙古草原，以前多经过张家口周转进入内地，因此被称为"口蘑"！口蘑除富含大量维生素D外，而且含有可以抵抗病毒侵害的物质。 今天咱们就来分享一道酱烧口蘑，味精、鸡精什么的统统不要，我家硕硕妥妥吃下一盘。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
主料
、
口蘑 200g
、
调味料
、
姜 5片
、
蒜 6片
、
调味汁
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 15克
、
水淀粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

买来的口蘑提前加盐和小苏打，浸泡几分钟。 清洗干净后去掉老根，切成厚点的片，在开水下锅焯两分钟去除草酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-28

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