腊肉白菜煲
新买的浅砂锅,当然是要用起来呀 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/9
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白菜切块
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步骤2/9
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腊肉切片
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步骤3/9
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蒜切碎,葱、辣椒切片
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步骤4/9
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砂锅加热后放适量植物油
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步骤5/9
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油热后放葱、蒜、辣椒炒香
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步骤6/9
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将火调成小火,放入白菜,不需要翻动
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步骤7/9
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腊肉平铺在白菜上
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步骤8/9
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放入泡好的粉条(我是温水泡了两个小时,不吃可以不加),淋上生抽、鸡汁和清水一起调好的料汁,盖上锅盖,中小火煮大约10多分钟,菜熟即可。(喜欢软烂口感的可以多煮一会儿,但是水要加够,防止糊底)
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最后一步
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吃之前搅拌一下,入味更均匀
1、腊肉本身有咸味,生抽、鸡汁里也有盐,所以这道菜我没有再放盐
2、食材分层放好后不要动,直接盖好锅盖煮就可以了。因为粉条吸水又很容易粘锅,不能放在下面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-27 · 天津市
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