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荠菜猪肉包子

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子羽5577

荠菜，其性凉、味淡，入脾、胃、肝经，具有清热解毒的功效，可于除热、祛湿、消肿，对痈肿、目赤，有很好的治疗效果。润肠通便的功效可用于治疗大便干结。日常食用还可防治高血压、高血脂、抗过敏等 。 荠菜有一种特殊的清香，用来包饺子，做馄饨，包子很适合。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 500g
、
温水 260克
、
盐 1克
、
干酵母粉 5克
、
鲜荠菜 400克
、
猪肉馅 半斤
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
五香粉 1勺
、
盐 3克
、
生粉 1勺
、
鸡精 少许
、
芝麻油 5ml
烹饪步骤
小贴士

这种是一次发酵做法，所以一定要发酵好再蒸，冬天蒸锅里可加温水发酵要快一些。 这次因为面包机坏了面团没揉好，多揉揉做好的包子表面会更光滑。 做好了的包子冷藏可保存三四天，也可放冷冻，下次吃蒸水开五分钟左右即可

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发布于 2023-11-27 · 湖南省

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