腊肉炒红菜苔，最地道的湖北菜
冬季最爱的蔬菜～红菜苔，搭配腊肉爆炒，清脆爽口又开胃。腊肉炒红菜苔是地道的湖北菜，腊肉是有咸味的，腊肉在腌制的时候放了大量香料和盐，所以做这道菜不用放任何调味料，只要放一勺太太乐鸡汁调味，就非常好吃，配上红菜苔，品尝后回味无穷。 太太乐鲜鸡汁调味料，它是一款风味不错的调味品。蒸鸡原汤，鲜鸡味道，浓稠汁味，一步到“味”，是一款百搭鸡味调味品。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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红菜苔去底部的外皮，用手掐成大致一样的长度，清洗干净，沥干水份备用
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生姜切小片备用
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腊肉切薄片备用
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锅里放入适量的食用油
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放入生姜片煸香
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加入腊肉煸香
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等锅里腊肉的油脂全部炸出来，变得焦香
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加入红菜苔
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步骤9/18
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所有食材翻炒均匀
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加入约一勺太太乐鸡汁，翻炒片刻。太太乐鸡汁调味料，能为菜肴带来醇厚的口感及十足的鲜味
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沿着锅边淋上少量的水
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盖上锅盖焖煮大约 5 分钟
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所有食材翻炒均匀，即可出锅啦
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装盘啦，腊肉的香气扑鼻而来
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因为腊肉在腌制的时候放了大量香料和盐，所以做这道菜不用放任何调味料，只要放一勺太太乐鸡汁调味，就非常鲜美好吃
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先尝一块腊肉吧，焦香咸鲜，美味可口
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步骤17/18
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尝一下红菜苔，清脆爽口又开胃
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最后一步
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湖北名菜腊肉炒红菜苔，鲜嫩脆爽，天天都吃不厌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-27
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