葱油煎鳕鱼
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步骤1/6
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鳕鱼化冻后轻轻冲洗,用厨房纸巾吸干水分。2面用少许盐、白胡椒粉轻轻拍一下。
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步骤2/6
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葱姜放入料酒中抓出汁水,抹在鳕鱼2面,腌制15分钟,倒掉汁水,拍上淀粉。
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步骤3/6
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平底锅烧热,煎香小葱段和蒜片。
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步骤4/6
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开小火,放入鳕鱼,每面煎5-6分钟。翻面一定要慢慢的。
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步骤5/6
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煎有鱼皮的一面。
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最后一步
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煎熟,摆上葱丝,淋点蒸鱼豉油,趁热吃,表皮有点脆,鱼肉鲜嫩,犹如蒜瓣,夹着一点点葱香和豉油的咸鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-27 · 浙江省
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