番茄土豆焖牛腩【宝宝辅食】
不知道有多少姐妹在后台问过我,做肉,尤其是做牛肉,怎么才能做鲜嫩好吃,孩子也能嚼得动。 今天给你们分享一招,不仅能让牛肉变嫩,而且还超级下饭,我们家回回做都不够吃! 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
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步骤1/9
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牛腩肉冷水下锅,加上葱段、姜片、料酒去腥三件套,焯水捞出。
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步骤2/9
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其实这里挑牛肉,我建议你们选牛腩,或者是牛肋条肉,稍微带点肥的最好,炖出来也很香。
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步骤3/9
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接着来调一个酱汁,碗中倒入2勺的酱油、1勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱和适量的鲜菇粉搅匀了。
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步骤4/9
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番茄去皮切块,和洋葱、牛肉一块下锅。
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步骤5/9
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这里也不能少了去腥打搭配,葱段、姜片下锅,再淋入之前调好的酱汁即可。
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步骤6/9
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去皮的猕猴桃最后登场,捏碎了和牛肉一块抓拌均匀,盖盖开煮。
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步骤7/9
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煮10分钟之后倒入切好的土豆、胡萝卜,继续煮饭模式。
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步骤8/9
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不一样的电饭锅它煮出来的软烂效果的确有差距,如果你感觉肉还没烂到理想的标准,就再焖一会儿,等它熟透软烂了就可以吃了。
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最后一步
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和我们平时炖肉相比,今天这个做法省事儿又简单。即便是家里牙口不太好的老人、孩子吃着也没有压力。软烂的牛肉吸足了汤汁,也足够入味,完全能拿出来当成饭馆里的招牌菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-27
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