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番茄土豆焖牛腩【宝宝辅食】

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不知道有多少姐妹在后台问过我，做肉，尤其是做牛肉，怎么才能做鲜嫩好吃，孩子也能嚼得动。今天给你们分享一招，不仅能让牛肉变嫩，而且还超级下饭，我们家回回做都不够吃！参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

牛腩4 400

、

番茄 1个

、

猕猴桃 1个

、

土豆 150克

、

胡萝卜 80克

、

洋葱 60克

、

葱段、姜片、酱油素蚝油、老抽、鲜菇粉、番茄酱、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩肉冷水下锅，加上葱段、姜片、料酒去腥三件套，焯水捞出。
步骤2/9 点击查看大图
其实这里挑牛肉，我建议你们选牛腩，或者是牛肋条肉，稍微带点肥的最好，炖出来也很香。
步骤3/9 点击查看大图
接着来调一个酱汁，碗中倒入2勺的酱油、1勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱和适量的鲜菇粉搅匀了。
步骤4/9 点击查看大图
番茄去皮切块，和洋葱、牛肉一块下锅。
步骤5/9 点击查看大图
这里也不能少了去腥打搭配，葱段、姜片下锅，再淋入之前调好的酱汁即可。
步骤6/9 点击查看大图
去皮的猕猴桃最后登场，捏碎了和牛肉一块抓拌均匀，盖盖开煮。
步骤7/9 点击查看大图
煮10分钟之后倒入切好的土豆、胡萝卜，继续煮饭模式。
步骤8/9 点击查看大图
不一样的电饭锅它煮出来的软烂效果的确有差距，如果你感觉肉还没烂到理想的标准，就再焖一会儿，等它熟透软烂了就可以吃了。
最后一步点击查看大图
和我们平时炖肉相比，今天这个做法省事儿又简单。即便是家里牙口不太好的老人、孩子吃着也没有压力。软烂的牛肉吸足了汤汁，也足够入味，完全能拿出来当成饭馆里的招牌菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-27

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