咸吐司面包
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步骤1/9
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面团揉至完全扩展阶段。
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步骤2/9
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29℃醒发1小时。
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步骤3/9
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面团分割6个157克面团。
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步骤4/9
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取一个面团擀薄翻面依次铺上芝士片、肉松、沙拉酱。
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步骤5/9
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自下而上卷起中间割开不要割断。
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步骤6/9
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折起放入吐司模具喷水35℃醒发八分满。
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步骤7/9
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表面刷蛋液。
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步骤8/9
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烤箱提前预热上火160℃下火200℃黑吐司模具烤31分钟波纹吐司模具烤37分钟,中间盖锡纸防止烤糊。
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最后一步
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咸吐司味道棒棒哒。
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发布于 2023-11-27 · 辽宁省
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