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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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什么日理万机，都不如我的黄焖鸡。黄焖鸡必须趁热吃，好吃的东西吃进胃里，可爱的人要放在心里，热来份黄焖鸡吧，暖心暖胃更暖人。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 300克

、

香菇 3朵

、

青椒半个

、

豆腐皮半张

、

葱姜适量

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

太太乐料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖适量

、

食用油适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
大鸡腿去皮剔骨。（我家小朋友不吃鸡皮，要求剔骨）没有要求的可以直接切块。
步骤3/13 点击查看大图
豆腐皮切宽条，鸡腿肉切块，香菇切厚片，青椒切滚刀块，喜欢吃辣的可以用辣的青椒替换。
步骤4/13 点击查看大图
葱切段，姜切片备用。（做鸡肉姜放多一点会好吃）
步骤5/13 点击查看大图
砂锅中倒入适量食用油，烧热后下入葱姜，再加入2勺黄豆酱炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
下入鸡肉块。
步骤7/13 点击查看大图
淋入1勺料酒，1勺生抽，1勺太太乐鲜鸡汁。
步骤8/13 点击查看大图
再加入1勺蚝油。
步骤9/13 点击查看大图
加入香菇片翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
加适量的热水，大火煮开。（水量刚没过食材即可。）
步骤11/13 点击查看大图
转中小火煮至汤汁过半加入豆腐皮。
步骤12/13 点击查看大图
收汁后加入青椒和1点白糖翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
黄焖鸡米饭，浓汁入口，一口入魂。

小贴士

最好选用鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-26 · 山东省

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