古法纯手工熬红糖
古法熬制，纯天然无添加，还可以滋补养气血，晶莹剔透，即可当零食，又可泡茶，大人小孩皆可食用
-
步骤1/11
点击查看大图
甘蔗一根去皮，选择红色甘蔗为佳
-
步骤2/11
点击查看大图
甘蔗榨了几瓶汁，纯甘蔗汁，不可兑水
-
步骤3/11
点击查看大图
准备干姜、干姜不是做菜的生姜，可去中药铺买，红枣去核剪开
-
步骤4/11
点击查看大图
将甘蔗汁干姜大枣食材全部倒入锅中大火煮开，去掉上面泡沫，然后中火煮10分钟后将干姜大枣捞掉，全程无水
-
步骤5/11
点击查看大图
煮一小时后变色了，不停搅拌，搅拌要左边三圈右边三圈，不可同一方向，不然会变硬
-
步骤6/11
点击查看大图
继续煮到上面有好多气泡，气泡越多说明约要接近成功了，整个过程需要小伙并且不停的搅拌防止粘锅
-
步骤7/11
点击查看大图
加一点蜂蜜进去调和出胶质
-
步骤8/11
点击查看大图
煮到有粘稠了，然后倒盆子里冷却
-
步骤9/11
点击查看大图
可以使用油纸，没有油纸也可以用锡纸代替，等冷却后放入冰箱10分钟，这样好脱模撕纸
-
步骤10/11
点击查看大图
这是成品糖块，色泽剔透
-
最后一步
点击查看大图
切开以后可以当零食吃，也可以拿一块泡茶
自己熬制的红糖放心，无添加剂，干姜多少就辣的程度不同，取决于个人口味，熬出来的和市场上买出来的色泽还是有差距的，老人小孩都可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-26
古法纯手工熬红糖的相关分类
古法纯手工熬红糖的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3122877人看过 -
古法经典回锅肉
10151961人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2130090人看过 -
零失败阿胶糕制作方法：
1924624人看过 -
酱肉包子
23064949人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
932502人看过 -
秋葵虾仁鸡蛋饼
275095人看过 -
青桔柠檬蜂蜜冰糖饮
37453人看过 -
土豆烧排骨
467495人看过 -
小笼包#中小学生营养餐#
151205人看过 -
鱼香茄子（家庭版）超下饭
869818人看过 -
梅干菜肉饼#带着美食去踏青#
283901人看过
